MARMITA DE COCCION AUTOMATICA 80/100 L.

• Caldero en acero inoxidable de doble cuerpo.

• Calefacción mediante resistencias eléctricas blindadas de acero inoxidable, sumergidas en aceite térmico. Consiguiendo una cocción uniforme y homogénea. Temperatura hasta 160ºC

• Pala removedora con rascadores de teflón, que evitan que el producto se adhiera al caldero.

• Cuadro de mandos completo compuesto por paro de emergencia y placa electrónica. (De forma opcional se puede pedir con cuadro de mandos analógicos)

• Disponible en más capacidades.

• Construida según normativa CE.

• Fácil limpieza

Capacidad de la cuba vacia 80 litros (capacidad real de trabajo inferior). Dimensiones 1132x821x1173 Peso 232 Potencia (9, 1, ) 9, 9kw Voltaje 380V II 50hz.

Accesorios adicionales (bajo pedido): Pala especial con cepillos rascadores y grifo de vaciado.

Existe la posibilidad de incorporar un brazo triturador industrial móvil, para aquellos productos que lo requieran como por ejemplo: cremas o purés, cremas pasteleras, salsas, chocolates...